Cuvée Royal Rouge, IGP 2023, Anne de Joyeuse Hersteller_Charles Mignon Chardonnay und Pinot Meunier

Chardonnay und Pinot Meunier

das man immer wiederholen möchte bis zum letzten Tropfen

Dank des Ausbaus in neuen Fässern schmückte er sich in jungen Jahren mit Holz- und Vanillenoten

Ausbau in Betontanks

Mit einer schönen Länge am Gaumen ist der Abgang frisch

Cuvée Royal Rouge, IGP 2023, Anne de Joyeuse Hersteller_Charles Mignon Chardonnay und Pinot MeunierEine krftige fruchtig wrzige Cuve aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Grenache und Merlot. Die vier Rebsorten werden unterschiedlich vinifiziert: Der Malbec mit Kaltmazeration vor der Grung, die anderen drei traditionell. Merlot und Cabernet Sauvignon werden dann in Eichenfssern, die anderen im Edelstahl ausgebaut. Zusammen ergibt das die sowohl fruchtbetonte als auch wrzige Cuve.